ナゾの野菜

関西から来た私にとって、関東のスーパーには、結構見慣れない野菜が売ってある。

うるい・かき菜・わさび菜などなど。

大体はおひたしにするのだが、生で食べる方がいいものも。

エシャレットは、別に関東だけじゃないですかね。

生でマヨネーズ付けてバリバリ。

”わさび菜”は、最初ゆがいてしまって、どこがわさび？って感じだったが、生で食べるとピリピリした。

”ゆきな”は、こまつ菜っぽい味。

”つるむらさき”は、茎が太く、切るとぬめりがある。

これは、長野の方の野菜だろうか？

まぁ、色々食べるのは楽しい。

袋のウラに代表的な調理法が書いてあるので、初心者にも安心だ。